Thym (herbe aromatique)

Thymus vulgaris

Le thym est une herbe aromatique très utilisée en cuisine pour toutes sortes de plats: sauces, pizza, légumes, pommes de terre au four, plats mijotés. Il est délicieux tant saupoudré sur l'assiette que cuit dans la casserole ou la poêle.

Le thym est aussi une grande plante médicinale utilisée en infusion, notamment pour ses propriétés expectorantes, antitussives, antibactériennes et antiseptiques. Voir Thym (infusion).

Sources